冷蔵庫の大根がぶよぶよに軟らかいよ！

大根を野菜室にいれていました。

気づいたら、大根がやわらかくなっていました。

これって、悪くなったの？もしかして腐ってるの？

色やにおいはだいじょうぶそうだけど・・・

表面が、全体的にやわらかい・・・

皮を厚めに切れば平気かな？なんて思い食べてみました。

ちなみに、おいしく食べられました。（味噌汁です）

大根がぶよぶよになってる現象について、調べてみた！

心配になったので、調べてみました。

大根が、ぶよぶよに軟らかくなることって、けっこうあるみたいです！

もとに戻すには、水につけること！

ぶよぶよになる原因は、水分不足のようです。

たしかに、柔らかいんだけど、大根の皮が、干からびてるかんじがしました・・・

ちなみに、味噌汁とか、あたたかい汁ものの料理するぶんには、調理中に水分がたくさんふくまれるので、そのまま調理につかって問題なさそうです！

もし、生のサラダとかにしてつかいたいときは、復活術を試してみるのがよさそうです！

（水に長時間つけることで、ビタミンなどの栄養が流れちゃうかも・・・？）

とにかく、腐ってなくてよかった～

【疑問】白菜に黒い点があったが、大丈夫なのか？